Gunter explica que, apesar do estilo defumado ser associado à região escocesa de Islay, essa não é a única localidade a produzi-lo. Contudo, Islay conta com bons rótulos, como Laphroaig e Ardbeg. “Todos esses são muito defumados, têm um gosto de bacon e é legal utilizar na coquetelaria”, destaca.
Já quem busca uma opção mais leve de whisky defumado, pode encontrá-la em um single malt japonês. “O Hakushu é levemente defumado, tem um sabor de bacon, mas tem pouco corpo e é delicado”, destaca Maurício.
Confira a seguir todas as indicações.