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Dê mais sabor ao seu dia com esta receita prática de coxinha tradicional recheada com frango bem temperado
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Para a massa, você vai precisar de água, caldo de galinha, tempero para aves, sal, óleo e farinha. O recheio tem peito de frango, óleo, alho triturado, cebola triturada, colorau, orégano, molho de tomate tradicional e sal. Já a fritura leva água, sal, farinha de trigo e farinha de rosca.
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Na a, coloque a água, o caldo de galinha, o tempero para aves, o sal e o óleo, ligando o fogo. Quando estiver fervendo, coloque a farinha e abaixe o fogo, mexendo até incorporar.
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Deixe cozinhar por 10 minutos, mexendo. Quando estiver cozida, vire a massa na mesa e sove para encorpá-la. Deixe esfriar para modelar as coxinhas.
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Na a, aqueça o óleo. Frite o alho e a cebola até muchar. Coloque a cebola, o colorau, o orégano e o molho de tomate. Adicione o frango desfiado e misture em fogo baixo. Coloque mais sal se necessário e recheie a massa com o frango, enrolando em uma coxinha.
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Em um recipiente, coloque a água com o sal e a farinha de trigo, mexendo. Em outro bowl, coloque farinha de rosca. e as coxinhas na água, na farinha de rosca e, por fim, frite.
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Deixe a coxinha mais gostosa com esse molho de pimenta prático e rápido. Veja a receita:
Julia Burian - Radar