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Foto: ALEX SILVA/ESTADAO
A dupla banana e doce de leite formam uma ótima combinação. Nesta receita, elas servem como recheio para uma massa crocante. Veja o o a o completo a seguir.
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375 g de farinha de trigo, 120 g de manteiga, 1 unidade de ovo, 100 g de ovo, 30 g de açúcar cristal para decorar, 200 g de doce de leite cremoso, 200 g de banana nanica madura e 5 g de canela em pó.
Foto: Olesya/ Adobe Stock
Misture com as pontas dos dedos a farinha e a manteiga. Adicione o sal e, aos poucos, os ovos.
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Deixe descansar por 20 minutos em refrigeração.
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Corte a banana em rodelas de 2 mm.
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Abra a massa em círculos com 12 cm de diâmetro com espessura de 2 mm. Adicione o recheio no centro.
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Na base da massa, e clara de ovo. Feche a lateral do pastel. Você pode finalizar com o garfo ou sobrepor a massa das pontas em toda a lateral do pastel.
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Em um recipiente, misture um ovo inteiro. Adicione os pasteis modelados em uma forma untada, pincele o ovo inteiro e pulverize açúcar cristal.
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Leve ao forno pré-aquecido aquecido a 180° C por 20 minutos ou até que doure levemente.
Foto: Miró Gastronomia
Outra receita doce bem gostosa e fácil de fazer é pipoca com leite em pó. Um lanche gostoso e que fica pronto em poucos minutos.
Gabriel Salim